Wie trinke ich große/ alte Weine?

Chateau Figeac 1977

Wer das nötige Kleingeld hat, dem wird dieser Artikel wahrscheinlich ziemlich Wurscht sein. Balazs und ich leisten uns allerdings nicht jeden Tag den Über-Wein, daher wird vor dem Genuss ausgiebig recherchiert. Gerade bei großen Weinen lohnt sich der Aufwand sicherlich. So etwas habe ich schließlich nicht jeden Tag im Glas und entsprechend gebührend möchte ich […]

Ist Wein vegan?

Ist Wein vegan?

Vor kurzem erst bin ich über den Post eines Sternekochs gestolpert, auf dem stand „Füllt eure Wasserpistolen mit Wurstwasser, wir gehen Veganer jagen“. Schon böse, aber irgendwie lustig. Man muss ja nicht immer zum Lachen in den Keller gehen, also locker bleiben. Ich selbst bin kein Veganer, stellte ich mir jedoch die Frage: ist Wein […]