Stippvisite in der Provence Teil 3

Geheimtipp im Chateauneuf du Pape

Die fabelhafte Welt des Châteauneuf-du-Pape. So stelle ich mir das vor. Einen Proberaum im eigentlichen Sinne gibt es nicht, stattdessen fanden wir uns inmitten des Weinkellers zwischen Barriquefässern, Stahltanks und einer Abfüllmaschine wieder. Die Weine sollte ich öffnen und einschenken, Frédéric’s Mutter hat nur dirigiert. Probiert wurde auf einem alten ausrangierten Holzfass, das seine besten […]

Stippvisite in der Provence

Aussicht Les Beaux de Provence

#Airbnb #Pastis #Bouillabaisse #Papst #Wein Irgendwie ist das schon etwas seltsam an Weihnachten bei 18 Grad und Vogelgezwitscher auf der Terrasse zu sitzen und Apéritif zu schlürfen. Dieses Jahr war ich über die Feiertage meinen alten Herrn in Südfrankreich besuchen. Wenn ich bei Papa zu Besuch bin, machen wir immer gerne Ausflüge. Meist in Weingegenden, […]

Wein auf Korsika – ein kulinarischer Reisebericht

Schoenes Korsika

Der korsische Weinbau hat eine lange Historie, aber ist er auch gut? Genau das wollte ich herausfinden!   Die Wahl für den diesjährigen Sommerurlaub fiel also auf Korsika… Warum? Weil es einfach eine traumhaft schöne Insel ist, die von Ihrer Landschaft so facettenreich, dass man dort eine erholsame und abwechslungsreiche Zeit verbringen kann. Korsika ist […]